И до российского рынка недвижимости добралась западная мода на открытые пространства. Вместо тесных многокомнатных квартир стали появляться просторные студии, на открытых пространствах которых умещаются несколько функциональных зон. Новые тенденции требовали современных дизайнерских решений, поэтому возникли островные и полуостровные планировки, выглядящие свежо и оригинально. Сегодня мы поговорим об особенностях и преимуществах «островков», затерянных на просторах кухни. Достойно ли это решение вашего внимания?
Что такое островная планировка и каковы ее достоинства
Островная планировка кухни предполагает вынесение в центр комнаты отдельного функционального элемента гарнитура. Это может быть варочная или рабочая поверхности, мойка, вытяжка, барная стойка или тумба с системами хранения. «Остров» полностью оторван от остального гарнитура. Обычно планировка разрабатывается с учетом правила «рабочего треугольника», две вершины которого размещаются у стен. Подходит данный вариант только для очень просторных помещений, где достаточно места для подобного маневра. Существует и еще одно гибридное решение – полуостровная планировка. В этом случае «остров» не отправляется в свободное плавание. С одной стороны он соединяется с оставшимся гарнитуром у одной из стен. Если островная планировка организована правильно, то подобное решение помогает избежать двух ошибок в дизайне кухни:
- Гарнитур ютится вдоль стен. В центре комнаты остается много свободного пространства, которое не используется. Между вершинами «рабочего треугольника» слишком большое расстояние. Во время работы на кухне хозяйке приходится постоянно метаться между мойкой, плитой, холодильником и рабочей поверхностью. Такое решение не только доставляет ряд неудобств, но и выглядит не самым лучшим образом. Дизайн кухни не создает цельную картину.
- Части кухонного гарнитура расставлены в просторной комнате в хаотичном порядке. Передвигаться и работать неудобно. Дизайн смотрится непривлекательно.
Островная планировка была придумана рестораторами, которые стремились упростить жизнь поваров на кухне. Они предложили вынести рабочую зону в центр комнаты, чтобы обеспечить к ней доступ с разных сторон.
Функционал кухни с островом
В домашних условиях островная планировка открыла хозяйкам куда больше возможностей, чем в ресторанах. Если в заведениях общепита в центре ставили только рабочую зону иногда с мойкой или варочной поверхностью, то в квартире у вас куда больше вариантов:
- Барная стойка. Это стильное и роскошное решение, которое позволяет придать кухне лоск. В таком помещении можно устраивать небольшие вечеринки и принимать гостей. Браная стойка может быть разделена на две функциональные зоны. Одна используется для приема пищи вместо обеденного стола или в качестве дополнения к нему, когда на кухне собирается много людей. Вторая половина стойки выполняет функции рабочей поверхности. Нельзя забывать и о системах хранения, которые допустимо размещать как внизу, так и вверху.
- Рабочая зона. На «острове» можно расположить мойку, столешницу для приготовления пищи или варочную поверхность. Если габариты комнаты позволяют, то несколько зон объединяют в одну и дополняют встроенной бытовой техникой.
- Обеденная зона. Это решение подходит для кухонь, в которых не хватает пространства для установки стола и комплекта стульев. Вариант идеален для совмещенных комнат, где кухня перетекает в зону гостиной.
- Декоративное оформление. Если кухня очень большая, то «остров» можно использовать исключительно в качестве украшения комнаты. Здесь устанавливают стойку для хранения коллекционной посуды, комнатных растений или декоративных элементов (вазы, статуэтки, осветительных приборов).
Не забывайте о том, что «остров» будет смотреться органично только на кухнях, площадь которых составляет не менее 25 кв. м. Если помещение меньше, то ради островной планировки придется пожертвовать частью кухонного гарнитура.
Преимущества и недостатки «островного» решения
Популярность «островной» планировки неизменно растет. Это решение легко интегрируется в ряд современных стилей оформления и позволяет оживить интерьер. Мы собрали основные преимущества «острова» на кухне:
- Эргономичность. Островная планировка позволяет грамотно организовать пространство с соблюдением «золотого» правила рабочего треугольника. Если правильно разместить его вершины, то передвигаться по кухне будет очень удобно, а это позволит сэкономить время во время приготовления пищи или уборки после трапезы.
- Эстетичность. Островная планировка смотрится стильно и элегантно. Наверное, каждый видел подобные решения в западных фильмах. «Остров» позволяет создать действительно оригинальный дизайн кухни.
- Функциональность. Такая планировка превращает кухню в правильно организованное пространство, которое удобно использовать. Хозяйка не будет натыкаться на предметы мебели и ей не придется совершать марш-бросок по кухне от холодильника до рабочей зоны или варочной поверхности.
- Универсальность. «Остров» можно органично интегрировать в скандинавский стиль, хай-тек, минимализм, лофт, эклектику, шале, прованс, классику и неоклассику. Практически в каждом современном направлении дизайна найдется парочка интересных решений именно для островной планировки.
- Зонирование пространства. «Остров» может разделять студию на кухню и гостиную. Вам не придется проводить дополнительное зонирование светом, цветом или сочетанием фактур отделочных материалов.
- Решение проблемы с размещением обеденной зоны. Если вам некуда ставить массивный стол, то островная планировка поможет справиться с этой проблемой.
Данное решение имеет и несколько недостатков:
- Потеря полезной площади. Островная планировка «съедает» минимум 1-3 кв. м.
- Необходимость проведения дополнительных линий коммуникаций. Этот недостаток касается только тех вариантов, в которых на «острове» устанавливают варочную поверхность, мойку, вытяжку или встроенную бытовую технику.
- Не подходит для маленьких кухонь. Увы, но «остров» нуждается в просторном «море», в которое он сможет органично вписаться.
Создаем идеальную кухню с «островом»
Так как кухня с островной планировкой априори должна быть просторной, то ограничений в цветовой палитре попросту нет. Светлые оттенки визуально сделают помещение еще больше, а темные окажут обратный эффект. Подбор цветов напрямую зависит от стилистического решения, как и выбор материалов для кухонного гарнитура. К примеру, для кухни в стиле шале идеально подойдет гарнитур из массива дерева с естественным рисунком в оттенках коричневого. Это может быть темный каштан, насыщенный шоколадный цвет, светлый беж, мягкий ореховый оттенок. Для кухонь в стиле лофт тоже используются тона из богатой гаммы коричневого, но с добавлением белого и темного кирпичного. Интерьер дополняют обилием хромированных поверхностей. Для скандинавского стиля больше подходят оттенки синего и зеленого в тандеме с белым цветом. Взбалмошная эклектика позволяет сочетать яркие оттенки по контрастному принципу. Для островной кухни в стиле минимализм подойдет «золотое трио» из белого, черного и серого цветов, которые можно слегка оживить яркими пятнами декора фиолетового, зеленого, синего, желтого цветов.
Что касается материала для гарнитура, то здесь тоже нужно ориентироваться на стилистическое решение. Если это хай-тек, то на кухне должно быть обилие хромированных поверхностей, разбавленных стеклом, пластиком или даже камнем. Для классики, этники, кантри и эко-стиля используют массив дерева. В редких случаях можно приобрести гарнитур из более дешевых материалов, которые имитируют натуральную древесину.
Рекомендации по оформлению интерьера
Мы собрали несколько полезных советов экспертов, которые позволят сделать островную планировку еще более привлекательной, а дизайн кухни – завершенным. Постарайтесь обратить внимание на следующие аспекты:
- «Остров» нуждается в дополнительном освещении. Для современных стилей идеально подойдут точечные светильники, которые дополнительно будут выполнять еще и декоративную функцию.
- Чтобы работать на кухне было удобно, нужно правильно подобрать ширину проходов. Она должна быть не менее 80 см. Если вокруг «острова» установлены стулья, то они могут уменьшать это расстояние. Соблюдение требований к минимальной ширине прохода необходимо не только для удобства, но и в целях безопасности.
- Обратите внимание на форму помещения. Форма «острова» должна подбираться в зависимости от соотношения ширины и длины кухни. Он может быть квадратным, прямоугольным, овальным, L-образным и даже круглым.
- Если «остров» используется в качестве обеденной зоны, то над ней придется установить потолочную люстру.
Даже в классическом оформлении лучше избегать вычурных форм и массивных украшений. Если вам очень нравится классический стиль, то стоит обратиться к его более современным версиям – неоклассике, ар-деко или арт-нуво.
